安徽皖菜食賞-徽菜傳說 旅遊難忘安徽「安徽旅遊資訊網」

徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同於安徽菜。徽菜來自徽州，也就是今天安徽黃山市、績溪縣及江西婺源縣。而徽菜本身，以烹製山珍野味而著稱，所以離不開徽州這個特殊的地理環境所提供的條件。

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